Festival Parrillero del Caribe se alista para su cuarta edición en Puerto Morelos
Con una experiencia de agradecimiento a patrocinadores y aliados en el restaurante Parrilleros Playeros Smoke House, el chef Luis David Sánchez, director general del Festival Parrillero del Caribe, dio el banderazo simbólico rumbo a la cuarta edición del evento, que se llevará a cabo los días 25 y 26 de octubre en Puerto Morelos.
Durante el taller encabezado por el chef Manuel Ham, Sánchez destacó que el festival busca rescatar y proyectar la cultura de la parrilla en el sur de México, una tradición con raíces en la gastronomía maya. “En el Caribe mexicano también tenemos historia, sabor y técnicas propias”, expresó.
El evento, que nació en Puerto Morelos en 2023, se ha consolidado como uno de los referentes culinarios más importantes de la región. En su primera edición reunió a poco más de 230 asistentes y el año pasado superó los 600. Para esta cuarta entrega se espera la asistencia de más de mil visitantes, por lo que se realizará en Parque Fundadores y Ventana al Mar, espacios que permitirán mayor afluencia.
El festival ofrecerá más de 28 stands gastronómicos con carnes, mariscos, cervezas artesanales, vinos y chocolates ahumados de Bacalar, además de talleres parrilleros, degustaciones y música en vivo durante todo el fin de semana. La entrada tendrá un costo de $100 pesos, y parte de los recursos recaudados se destinarán al DIF Quintana Roo, como parte del compromiso social del evento.
Entre los patrocinadores destacan Caribe Mexicano, Ayuntamiento de Puerto Morelos, Turismo Puerto Morelos, LED Even Technology, Nesajar, ARPI, Balam Condos y Kupuri, cuyos aportes fortalecen el crecimiento del festival.
El Festival Parrillero del Caribe 2025 promete una experiencia única que combina fuego, sabor y solidaridad, consolidando a Puerto Morelos como el epicentro del arte parrillero del sur de México.
