Quintana Roo celebra el talento gastronómico que impulsa su identidad y economía

La riqueza gastronómica de Quintana Roo brilló con intensidad durante la ceremonia de los Reconocimientos Gastronómicos Quintana Roo 2024. El evento, organizado por la H. XVIII Legislatura Constitucional del Estado en colaboración con #EmpresariosporQRoo y la asociación Cocineros de Quintana Roo, destacó el talento de chefs y emprendedores que han llevado la cocina regional a nuevas alturas.

Durante el acto, celebrado en el Congreso del Estado, se reconoció a figuras destacadas como el Chef Irving Cupul, del restaurante Ramona en el Nizuc Resort & Spa Cancún, premiado en la categoría “César Balsa – al Restaurante de Hoteles del Año”. Asimismo, el Chef Rodrigo Ovidio, del restaurante Nixtamal en Bacalar, fue aplaudido por su galardón nacional “José Inés Loredo – A la Cocina Mexicana”, gracias a su aporte a la tradición culinaria mexicana.

El presidente de #EmpresariosporQRoo, Lic. Sergio León Cervantes, y los chefs Marcy Bezaleel, Ruby Cocom, entre otros, fueron homenajeados por su compromiso con la promoción de la cocina quintanarroense, que ha logrado reconocimiento tanto en el ámbito local como internacional. Este encuentro fue también un recordatorio del impacto que la gastronomía tiene en el desarrollo turístico y económico del estado, fortaleciendo su identidad y proyección global.