El 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano cerró con gran éxito, rompiendo récord de asistencia con más de 7,500 visitantes nacionales y extranjeros. Durante el evento, celebrado el 8 y 9 de marzo en el parque central de Bacalar, chefs, cocineros tradicionales y artesanos exhibieron lo mejor de la cultura culinaria y creativa del estado. Además, más de 50 artesanos de la marca “Hecho en Quintana Roo” y 20 productores del Tianguis del Mayab participaron, consolidando al festival como un referente del turismo gastronómico en la región.
En esta edición, 19 expositores ofrecieron más de 40 experiencias gastronómicas, destacando la piña como ingrediente estrella. Asimismo, se llevaron a cabo 16 actividades en el Pabellón Académico, incluyendo talleres, conferencias y catas. Gracias a la proyección del evento, Bacalar alcanzó un 90% de ocupación hotelera, reflejando el impacto positivo en la economía local. El secretario de Turismo, Bernardo Cueto, agradeció a los participantes y reafirmó el compromiso de seguir impulsando la gastronomía como un eje clave en la estrategia turística del estado.
