Con el objetivo de consolidar a la ciudad como una capital culinaria de talla mundial, el gobierno de Estefanía Mercado y el sector restaurantero fortalecen la gastronomía de Playa del Carmen. En la Tercera Sesión del Comité Gastronómico Municipal, se presentaron los primeros acuerdos para un calendario de eventos que promete un cierre de año lleno de sabor, cultura y tradición.
Así fortalecen la gastronomía de Playa del Carmen
“La gastronomía es una expresión viva de nuestra identidad y visión de futuro”, afirmó la secretaria de Turismo Municipal, Estefanía Hernández, durante la sesión. Explicó que la estrategia busca generar mayor derrama económica y visibilidad internacional. Pero sobre todo, se enfoca en un modelo más incluyente, donde los beneficios del turismo lleguen a todos los productores y artesanos locales. Con esta visión, fortalecen la gastronomía de Playa del Carmen para que sea un verdadero motor de prosperidad compartida.
Un festín de eventos para cerrar el 2025
El comité, que reúne a chefs, académicos y empresarios, ya confirmó un vibrante calendario para los próximos meses. Entre los eventos más esperados se encuentran:
- Agosto: El popular Festival del Jocho y el prestigioso “Apapaxoa, Cultura Xcaret”.
- Septiembre: El “Mes Patrio” con promociones y la gran fiesta de “El Grito” en la Plaza 28 de Julio.
- Octubre: El tradicional “October Fest” en colaboración con el Consulado de Alemania.
- Noviembre y Diciembre: Exposiciones de Día de Muertos como “La Gran Catrina Vizcaya” y la Muestra Gastronómica de la Calle 10.
Con cada uno de estos festivales, fortalecen la gastronomía de Playa del Carmen y se consolida su agenda cultural. El chef anfitrión, José David Fernández, celebró esta unión del sector para proyectar a la ciudad. Para más detalles, puedes visitar la página de Turismo de Playa del Carmen.
